（莎阿南7日讯）第三届国家美食研讨会（SEGEMUK）主席莫哈末费沙慕沙博士表示，马来西亚与印度尼西亚之间旷日持久的美食主权之争只是在浪费时间。

他抨击这种“宣示主权”的行为，并强调两国社会应将烹饪遗产视为共同的文化宝库。

他指出，在社会学中这被称为“文化共有权”（cultural commons），由于两国根属同源，不应在仁当等食物的归属问题上纠缠。

作为马来西亚国立大学（UKM）马来世界与文明研究所（ATMA）的研究员，费沙表示，本届研讨会特意邀请印尼主讲人，旨在加深对同源食物遗产的理解。

他解释说，尽管某些菜肴名称不同，但其烹饪方法和特征往往表现出显著的相似性。

他呼吁各界共同面对保护和传承这些食物遗产的挑战，而非争论不休。

此次研讨会共有30多位主讲人参与，其中包括14位来自海外的专家。研讨会由ATMA主导，并获得雪兰莪媒体支持，主题为“道地佳肴对比融合美食”。

费沙透露，第四届研讨会将邀请更多海外主讲人，以扩大讨论范围并展示同源美食的重要性，从而消弭争端。

研讨会由国立大学马来世界与文明研究院主办，主讲嘉宾为知名料理内容创作者Chef Kecik。

近年来，马印美食争议持续升温，最激烈的争议涉及仁当（rendang），该食物在2011年和2017年被CNN Travel根据读者调查评为最美味食物。

2018年被评为最美味甜品的煎蕊（cendol），也成为两国及新加坡争夺的对象。关于春卷（印尼称lunpia）的争议，则在2015年引发了在马来西亚驻雅加达大使馆前的抗议。

此外，由于印尼向联合国教科文组织申请将天贝（tempe）列为文化遗产，以及关于炒饭和沙爹的归属讨论，也曾多次触动两国社会的敏感神经。