（巴生25日讯）雪兰莪州新村节《新村玩+》现场美食丰富，让人吃得尽兴、吃得过瘾！

来自各新村、渔村及重组村的美食摊主纷纷称赞，这是推广地方特色美食的最佳平台，让更多人有机会品尝雪州地道风味。

现场共有34个售卖雪州新村美食的摊位，分别来自雪州瓜拉雪兰莪、沙白安南、巴生、八打灵、瓜拉冷岳、雪邦、鹅唛等县区的，大家带来了各式特产与美食，如桔子树、桑叶养生茶、多口味虾饼、虾签、肉骨茶酱、木鳖果系列、核桃饼、即煮酱料、传统手工百家被、原味贡糖、意式冰淇淋，以及手工竹升福建面炒果条等。

《雪兰莪媒体》周六抽样访问数名摊贩，发现现场既有首次参与的村民，也有第二代传人、在新村经营超过十年摊主，以及新兴美食业者。

大家对新村节赞不绝口，认为这是一次难得的机会，不仅可以将各自的新村美食呈献在大舞台，也让来自全州的民众一次性品尝丰富多样的地道美味。

“平时我们都在自己的新村做生意，这次走出新村，把食物呈献给大众，是非常珍贵的经历。”

摊贩们表示希望向大家介绍雪州新村的美食，同时也让更多人了解新村的历史，尤其是一些来自小地区的新村，平时不太为人所知。

“我们也有机会与来自不同新村的人交流经验，共同把各自的新村发扬光大。”

坚持手压面条　传统竹升福建面亮相新村节

⭐陈国强（41岁，轰埠新村手工竹升福建面）

简介：40年的手艺，三代的承传，传统竹升面的每个制作环节很讲究，多达20道工序反复折叠，花上2至3小时少碳水无防雾剂全天然，口感软硬适中还Q弹。

♞ 我是新村村民，在村长的大力鼓励下，参与了此次新村节的传统美食摊位。加上我本身对传统美食也抱有浓厚的兴趣，因此欣然加入，希望能为活动尽一份心力。

我是竹升福建面的第二代，父母在咖啡店内经营生意；在父母离世后，我向大伯学习了这门手艺，并将其延续下来。我们所售卖的福建面，依然坚持采用传统手压方式制作面条，再烹煮成地道的福建面，保留最原始的风味。

我认为新村节是一项非常有意义的活动。近年来，许多新村在组织团体的积极宣传下逐渐为人所熟知；相较之下，仍有不少人对轰埠新村感到陌生。因此，我希望能透过新村节活动，让更多人认识轰埠新村的文化与美食。

炒果条业者借新村节传承地方味道

⭐温隆达（48岁，乌鲁音南马新村阿达炒果条）

简介：阿达炒果条2010年在乌鲁音摆档， 从早市路边摆档直至在咖啡店租摊位，用热腾腾的锅气与新鲜食材，超出本地人喜爱的“Siham粿条”！

♞ 我认为雪州新村村委会应当积极参与这类活动，让更多人认识新村的文化与美食，同时唤起大家重返新村的儿时回忆。

我在新村经营炒果条已有十多年的历史，希望能借由雪州新村节，让大家有机会品尝到来自乌鲁因南马的地道美食，也诚挚欢迎大家走进新村，亲身感受这里的人情味与生活气息。

少糖不减美味　冰淇淋业者走进新村节听取回馈

⭐潘凌盛（仁嘉隆新村Geto Gelao 意式冰淇淋）

简介：以家庭初心制作更健康的意式冰淇淋，低脂低糖少空气的Gelato口感绵密，创始人为了让敏感体质的孩子安心享用，坚持少添加、用天然的配方！

♞ 我希望把握这次机会，将我主打少糖、更健康的冰淇淋介绍给大众，同时也期待能获得访客的意思与回馈，以持续改进产品。

我已在仁村经营冰淇淋生意三年，并希望借此机会与各新村进行交流，分享经验，促进彼此之间的联系。