（布城8日讯）马来西亚统计局（DOSM）透露，我国家庭的食物浪费问题，与生活方式改变和收入水平提高息息相关。 

大马首席统计师拿督斯里莫哈末乌兹尔指出，城市地区和人均收入较高的州属，往往更容易出现食物浪费的现象。 

他表示，当家庭的基本生活需求得到满足后，消费模式便会产生变化，导致购买超过实际所需的食物。 

“当收入水平超过某个阶段，人们购买的物品已超出基本需求，有时甚至购买并非真正需要的东西。” 

“在我们的调查中，我们询问了家庭浪费多少食物，包括冰箱里剩余的食物。有时父母会趁促销时大量采购食材，而孩子却在不知情的情况下，购买相同的东西，结果存放太久导致食物过期，最后只能丢弃。” 

他是配合今日荣休而接受马新社专访时，这么表示。 

莫哈末乌兹尔今日正式退休，结束长达36年的公务员生涯，他自2017年出任首席统计师，领导大马统计局长达9年。 

谈及城乡家庭的差异时，他表示，整体而言，城市地区的食物浪费情况较为严重，不过这一趋势也逐渐蔓延至乡区。 

他提及，乡区近年来越来越多宴会采用餐饮承包（catering）服务，而非由家中自行准备食物，这也是造成食物浪费增加的原因之一。 

“在城市地区，周末一天可能举办5、6场宴会，而且菜色大同小异。宾客通常会收到多场宴会邀请，很多时候只是到场向主人表达祝贺，（最终）造成大量剩食和浪费。” 

他说，人均收入较高的州属，由于举办社交活动的次数较多，因此比起较少举办活动的州属，更容易出现食物浪费。 

他也说，当食物容易取得或以折扣价格购买时，消费者往往不会珍惜食物。 

“从经济学角度来看，价格反映商品价值。如果某样东西因容易取得或折扣很高，而不被珍惜，人们就不会认为剩食是一种问题。” 

他表示，类似情况也出现在购买服饰方面，尤其是网络购物平台，低廉的价格容易刺激过度消费，最终造成浪费。 

根据《2025年全国家庭指标调查》（NHIS 2025），马来西亚家庭每年平均每人浪费的食物，估计介于31.9公斤至97.3公斤之间。 

调查发现，相较于生鲜食材，加工食品或熟食的浪费情况更为严重，其中94.1%的家庭表示曾丢弃加工食品或熟食，而丢弃生鲜食材的家庭则占88.7%。 

按食物类别划分，在生鲜食材方面，蔬菜的浪费率最高，占29.1%；其次是水果（22.4%）、鱼类或海鲜（15%）。 

至于加工食品或熟食方面，白饭的浪费率最高，占16.7%；其次为蔬菜（15.8%）及外带食物（13.8%）。 

调查也显示，79.3%的家庭将厨余与一般垃圾一同丢弃，仅20.7%的家庭会进行厨余分类，反映食物垃圾分类在家庭中，仍未成为普遍做法。