SHAH ALAM, 1 JAN: Industri makanan Cina Muslim di Malaysia terus mencatat pertumbuhan memberangsangkan serta semakin diterima masyarakat dengan kewujudan banyak kedai dan acara yang menonjolkan juadah jenis itu.
Seorang pengunjung yang ditemui pada Pesta Makanan, Budaya dan Pelancongan Muslim Malaysia Antarabangsa , Khalid Waleed Khalid Issa, berkata perkembangan pesat makanan Cina Muslim membuktikan penerimaannya yang semakin meluas dalam kalangan masyarakat.
“Jelas dapat dilihat industri ini berkembang dengan sangat baik. Kehadirannya yang kukuh menunjukkan ia diterima secara meluas.
“Kewujudan pusat beli-belah khusus, festival makanan serta pelbagai restoran membuktikan permintaan yang tinggi dan keyakinan pasaran yang kukuh,” katanya.
Seorang lagi pengunjung, Saifeddim Mithkal Hasan Meqbil, menyifatkan masakan Cina Muslim sebagai pelbagai dan sesuai dinikmati pada setiap waktu makan.
“Makanan ini boleh dinikmati untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam. Rasanya terserlah dengan penggunaan rempah ratus unik yang dipengaruhi pelbagai budaya Asia,” katanya.
Beliau turut berkata, sesetengah hidangan dilihat lebih sihat kerana kaedah masakan yang lebih ringkas dan ringan, sekali gus menjadikannya pilihan dalam kalangan golongan muda.
Sementara itu, wakil pengusaha, Muhammad Faiez Hazeem Mohammad, berkata penganjuran festival berkenaan merupakan platform penting untuk memperkenalkan makanan Cina Muslim halal kepada khalayak yang lebih luas.
“Festival sebegini membantu mengembangkan pasaran serta merapatkan hubungan antara komuniti. Makanan berperanan sebagai jambatan budaya yang menghubungkan masyarakat tanpa mengira latar belakang,” katanya.
Dengan permintaan yang kukuh, sambutan positif pada acara awam serta peningkatan kesedaran masyarakat, industri makanan Cina Muslim terus mengukuhkan kedudukannya dalam sektor makanan dan minuman halal negara.
