（梳邦再也10日讯）肥胖及过量摄取超加工食品（UPF）会损害肾脏功能，进而增加罹患慢性肾脏病（CKD）的风险。

双威医疗中心肾脏专科及肾脏移植内科专家罗丝娜瓦蒂医生指出，肥胖不仅会导致心脏及代谢相关的并发症，也是增加慢性肾病风险的主要因素。

她说，评估肥胖情况不能单凭身体质量指数（BMI），还须考量肌肉、脂肪、水分组成及整体营养状况，才能全面了解患者的健康情况。

“因此，健康饮食及规律运动对于降低相关风险至关重要，包括保持均衡饮食，以及限制盐分、含糖饮料和超加工食品的摄取量。”

她今日出席2026年肾脏营养会议（RNC 2026）时指出，慢性肾脏病的管理也需要多学科团队共同参与，包括医生、护士、营养师及其他医疗专业人员，以确保患者获得更全面的照护。

另一方面，莫纳什大学营养学教授卡蒂拉卡瓦蒂博士指出，食品工业的转变也影响了社区获取及食用食物的方式，使食品变得更加方便、快捷且容易取得。

她说，超加工食品与传统食品有所不同，这类食品经过工业化加工及配方处理，含有多种添加剂，而且保质期通常较长。

“味道、便利性及价格都是促使大家过量摄取超加工食品的因素，尤其当这类食品容易取得，并成为日常生活中更方便的选择时，大家就可能在不知不觉中过量食用。”

她指出，超加工食品的摄取与代谢问题及慢性疾病有关，这些健康问题可能进一步影响肾脏功能，而大量摄取超加工食品也通常与较高的慢性肾脏病风险相关。