（莎阿南22日讯）居家空间仅有小阳台，并非是亲手种植农作物，实现小规模“自供自给”生活模式的障碍！ 

对31岁的玛丽亚娜而言，在家种植蔬菜和食用植物，不仅是一种爱好，更为其家人提供机会，以享用亲手劳作的成果。 

除了选择对日常使用有益的农作物外，在照顾过程中使用有机肥料和源自天然的材料控制害虫，也让人对所食用的食物更加安心。 

通过亲身了解给予每棵植物的养分，所收获的作物便可直接用于厨房，无需过度担心这些新鲜食材到达消费者手中前，所经历的加工过程。 

玛丽亚娜表示，亲自动手种植不仅可增加使用自种食材的信心，同时也可节省日常开销。 

“如果我们自己种，心里（对食物的安全性）就有个底子了，吃起来也没有任何疑虑。” 

她在位于本查安南的住家，接受《雪兰莪媒体》采访时，如上表示。 

小空间的优势 

玛丽亚娜坦言，并非所有的农作物都需要广阔的空间或复杂的照料，因此，对于刚想起步自种者而言，她建议数个易于打理，且适合居家种植的植物，包括巴西菠菜（bayam Brazil）、咖喱树、酸柑（limau kasturi）和箭叶橙（limau purut）。 

此外，生菜和帝王乌兰（ulam raja）也是可在小空间种植，以供日常使用的农作物之一。 

“这类农作物，适合住在公寓或管理花园时间有限的民众。 

“我建议，如果家里没有太多空间，例如公寓只有阳台，可从巴西菠菜开始，种咖喱树、酸柑树和箭叶橙树也可以。 

“这些是属于不难照料和‘伺候’的植物，基本上，种了都会成功，真的不难打理，非常简单。” 

从事体育教师的她说，刚想尝试居家种植的民众，不一定非要从种子开始，使用幼苗或枝条扦插更为实用，皆因可节省空间并加快种植过程。 

然而，当把幼苗移植到新花盆时，原本的泥土，尤其是根部的泥土不应被完全去除，以避免植物受到冲击。 

“如果要清理，只需稍微清理即可，无需（将原有泥土）全部扔掉，尤其是根部区域。如果可以就保留一些泥土，因为植物有可能会‘闹脾气’而枯死。” 

从阳台到厨房 

除了看着植物成长的满足感外，收获的成果还可直接用于日常饭菜的料理过程中，从而节省日常开销。 

例如，巴西菠菜可生吃蘸酱或烹煮，而帝王乌兰则适合作为菜肴的配菜；酸柑则可用于为日常饮料增添风味，同时也是维生素C的来源之一。 

“如果我们每天喝白开水觉得腻了，可在饮料里挤点酸柑汁以增加风味。” 

巴西菠菜被认为是一种容易照顾的农作物，皆因可通过枝条扦插进行繁殖，而无需等待种子发芽的过程。 

“巴西菠菜本身，哪怕我们在超市买回来，那些老枝条自行插入泥土即可，一个星期内就会开始长根，然后再长出嫩芽。” 

对玛丽亚娜而言，空间受限和工作繁忙，并不是自己种植的阻碍，通过选择合适的食用植物种类，以及实用的照顾方法，家里的狭小空间也能产出供日常使用的新鲜食物来源。 

她表示，重要的是迈出一小步开始，并学会理解每种植物的需求。 

阳台的小角落向众人证明：若要享用更让人安心的食物，空间并非是首要考量，最重要是勇于迈出步伐，开始与植物”打交道“。