（莎阿南11日讯）雪兰莪美食节持续成为推广州内传统美食的重要平台，从而强化当地美食文化认同。

雪州旅游局总执行长蔡依霖指出，此次美食节汇聚了超过100位本地企业家，涵盖传统和现代美食，以及在社交媒体爆红的美食。

她说，传统美食并非在所有美食节中都被忽略，例如雪州特色美食如爪哇米糕（Punten）、安班饭（nasi ambeng）和加影沙爹（satay Kajang）等都会被重点推介。

“我们举办的每一届美食节，不仅会重点推介现代或网红美食，同时也会强调传统美食作为雪州文化遗产的重要性。我们还会分享这些美食的历史和传统，让游客不仅能享受美食，还能增长知识。”

她接受《雪兰莪媒体》访问时指出，这种方式受到游客的热烈欢迎，与一般的美食活动相比，游客对传统美食表现出了浓厚的兴趣。

“我认为，美食节不仅仅是一个销售平台，更是本地企业家建立商业网络、提升营销技能的场所。”

她指出，通过美食节平台，企业家可以互相交流、建立人脉，并学习如何更有效宣传产品，包括面向国际游客的推广。

雪州旅游局也正与旅行社合作，确保将美食节列入旅游行程，作为雪州的主要景点之一。

雪州美食节预计将于今年继续举办，并放眼于第三季度举行，届时将推出更多精彩纷呈、内容丰富的活动。