（瓜拉雪兰莪13日讯）科拉屠宰场（Rumah Sembelih Colla-RSC）在瓜拉雪兰莪落户，有望促进本地清真肉类供应的增长，同时为当地社区创造新的经济机遇。

农业及粮食安全部长拿督斯里莫哈末沙布指出，这座现代化屠宰场的建立旨在以更高效、更系统化的方式提升我国清真肉类屠宰和加工能力。

“科拉屠宰场每小时可屠宰18至20头牛，从而加强从农场到消费者的供应链，即“从牧场到餐桌”的理念。”

他在脸书发帖表示，科拉屠宰场配备了包括冷藏室、速冻机、综合卫生系统和工业级食品安全程序在内的先进设备。

“科拉屠宰场的建立不仅有助于更稳定、更高质量的本地肉类供应，也有潜力带动瓜雪的经济活动，尤其能惠及畜牧业者及肉类相关企业家。”

他指出，该设施也向畜牧业者和肉类企业家开放，用于屠宰和冷藏储存，从而扩大他们获取优质服务的机会。

另外，莫哈末沙布业对于Colla引进MyGyu牛种来加强其高端肉类产品的努力表示欢迎，毕竟MyGyu牛种如今生产的肉质与进口和牛不相上下，价格却更加亲民。

“随着科拉屠宰场的设立，我们正朝着提高本地肉类自给率的目标迈进，并确保国家粮食安全议程持续得到加强。”