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沙登百人客家宴聚乡情 传承舌尖上的客家美食

2025-11-23, 早上 6:38
沙登百人客家宴聚乡情   传承舌尖上的客家美食
沙登百人客家宴聚乡情   传承舌尖上的客家美食
沙登百人客家宴聚乡情   传承舌尖上的客家美食

(沙登23日讯)梳邦再也市议员郑闻捷携手雪兰莪动力青年(PEBS)周六在沙登碧华楼举办客家宴,精选传统客家佳肴宴请120名客家籍贯乡亲,让乡亲们齐聚一堂,展现乡情凝聚力。

当天宴席精选最具代表性的客家风味美食,包括擂茶、黄酒鸡、客家酿豆腐、客家菜板、梅菜扣肉和擂茶蛋糕,让乡亲大饱口福。

大会当晚也邀请雪隆惠州会馆成员呈献客家籍贯演出,主办方也在宴会现场举办小型展览,回顾沙登历史与故事。

郑闻捷指出,这场小型客家宴会是一次“试金石”,以便从出席的乡团和社团代表中收集反馈意见,为未来更大规模的客家宴做好准备。

“作为马来西亚最大的客家新村,沙登在推广客家文化方面不能仅停留在口号,未来的客家宴会将与相关组织共同推动,借此响应2025年雪州旅游年与2026年马来西亚旅游年。”

他指出,其他发展方向包括培养社区导览员,学习说好沙登的故事。

另外,史里肯邦安区州议员王诗棋指出,文化蕴藏在生活的各个层面,包括信仰、文字、美食、语言和穿着,从中塑造个人身份。

“此次客家宴是一项很好的尝试,为未来的相关大型活动,例如客家文化节铺路。”

沙登新村村长方年泰则希望年轻人能够传承客家美食和文化,并藉由客家美食,让“沙登”的名字走出当地。

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