（莎阿南2日讯）在子民眼中，国家元首苏丹依布拉欣一向以坚定威严的君主风范示人，然而在这份庄重背后，亦藏着一颗热爱烹饪、以美食传递温情的亲切之心。

据了解，陛下擅长烹饪各种菜肴，也涵盖西式与中华料理，而陪伴陛下长达13年的御用厨师韩丹朵拉透露，陛下不仅厨艺了得，也经常透过社交媒体分享烹饪兴趣。

在众多料理中，陛下偏爱马来乡村风味的料理，而日式咖喱牛肉便是陛下最常烹调的佳肴，从切胡萝卜、牛肉到调配香料，陛下都亲自动手，动作娴熟，毫不生疏。

从柔佛王室的TikTok帐号分享的视频可见，陛下亲自烹调料理，并端上餐桌招待宾客。

“别害怕挑战，要对自己有信心。只要拥有好心情，就能煮出美味佳肴。”

陛下掌握多年厨艺所积攒的心得，向子民分享上述心得，同时，陛下对食材的选择也极其讲究，就连烹煮一锅黄梨咖喱，也坚持选用当季最新鲜的食材。

“若选用罐头黄梨，可能会破坏整道菜的风味。”

陛下与妹妹彭亨州苏丹后东姑阿兹莎阿米娜同样热爱烹饪，并多次亲自下厨，服务子民。

在2020年新冠肺炎疫情期间，陛下特地在斋戒月首日亲手烹煮杂锦粥（bubur lambuk），再派发给子民，这项源自王宫的派粥活动，也逐渐成为柔佛人民在斋戒月期间，最期盼的传统之一。

[caption id="attachment_644659" align="aligncenter" width="500"] 国家元首苏丹依布拉欣曾在2020年新冠肺炎疫情期间，亲自烹煮杂锦粥并分派给柔佛子民，而这也成为当地民众适逢斋戒月期间，最期待的传统之一。（图：取自脸书）[/caption]

此外，只要时间允许，陛下也会亲手烹煮大量食物，分派给王宫的工作人员。

不仅如此，依布拉欣陛下也对在国外默默奉献的柔佛子民，充满敬意，即现年78岁的莎比雅胡申。

莎比雅在加拿大蒙特利尔定居超过20年，多年来坚持为街友与弱势群体烹调食物，无私奉献。

莎比雅成立了“莎比雅姐妹基金会”（Yayasan Sister Sabria）及“我们的第二个家”（Our Second Home）女性庇护中心，其大部分经费来源源自她每逢周五在清真寺义卖食物的收入。

对此，陛下赐封她为“柔佛苏丹英勇勋章”（Darjah Mulia Sultan Ibrahim Johor, DMIJ），以表彰她的崇高善举。

“她是穆斯林高尚品德的典范，每天自愿为数百名不幸人士，包括街友准备食物，丝毫不分宗教、种族或背景。她所展现的爱心与精神，值得我们尊敬和效仿。”