（北京14日讯）英国和美国今年以来相继通报多宗李斯特菌感染事件，且大多与冷藏食品和即食食品等相关产品有关。

这些病例再次警惕民众，别忽视李斯特菌在食品安全中的潜在的不可忽视风险，尤其是易腐烂和即食食品中。李斯特菌是一种极其顽固的病菌，可以在物体表面长时间存活，因此其感染事件往往持续数年。

英国食品标准局于5月12日宣布，英国连锁超市梁木公司数款鸡肉相关产品被检出李斯特菌，目前正召回这些产品。

英国食品标准局提醒购买这些产品的消费者不要食用，并建议将产品退回以获得全额退款。

英国卫生安全局说明，李斯特菌病是由李斯特菌引起，通常因食用受污染的生食、冷藏或即食食品而感染。

大多数李斯特菌病患者不会有任何症状，或仅出现轻度胃肠炎。然而，感染李斯特菌病会导致老年人、免疫功能较弱或患有潜在慢性病的人士患上严重疾病。

若在怀孕期间感染，或会导致流产、死产或新生儿严重感染。

今年3月，英国曾发生一宗与甜点有关的李斯特菌感染事件，导致3人死亡，2人病情严重。涉事公司随后召回了向部分医院和疗养院供应的冰镇甜点，包括冰淇淋、慕斯和酸奶等产品。

此外，美国食品和药物管理局于5月10日发布报告说，该机构正在和疾病控制与预防中心调查一宗与即食食品有关的李斯特菌感染事件。

截至5月9日，美国两个州属通报10宗确诊病例，10名患者均住院接受治疗，目前尚未有死亡报告。

美国疾病控制与预防中心表示，真实的患病人数可能高于官方人数，可能不局限在已经发现病例的两个州属。

调查人员于2024年开始调查这起感染事件，但是，前期调查过程未能获取足够证据鉴定疫情的源头。

在今年4月的常规监督检测中，调查人员发现加利福尼亚州圣费尔南多一家即食食品生产公司的环境样本存在李斯特菌，随后重新展开调查。全基因组测序分析证实，在该公司发现的李斯特菌菌株与本次疫情的致病菌株完全匹配。

该公司目前已主动召回多款即食食品，包括三明治和零食等。这些产品被分销至美国亚利桑那、加利福尼亚等4个州的多个销售点，包括零售商以及医院、酒店、便利店、机场和航空公司的餐饮服务场所。

今年2月，美国多州曾暴发与补充能量饮品相关的李斯特菌感染事件。

截至2月24日，美国共有21个州属通报38例感染病例，其中12人死亡。受影响的补充能量饮料品牌已宣布召回所有在保质期内的产品。美国疾病控制与预防中心说，这款补充能量饮品主要供应因医疗原因需要食用流质饮食的患者。

-马新社-