（莎阿南26日讯）外食族要注意了！专家提醒，将热食装入塑料或保丽龙容器，可能导致塑料颗粒在高温下释出并渗入食物，使消费者在不知不觉中暴露于微塑料风险之中，长期恐影响健康。

马来西亚博特拉大学（UPM）食品科学与技术学院食品管理与服务系高级讲师西蒂努哈雅蒂指出，微塑料是体积极其微小的塑料颗粒，尺寸小于五微米，肉眼无法察觉。

她表示，当塑料材料暴露在高温下，尤其是直接接触热食或热饮时，塑料结构可能变得不稳定，进而释放出微塑料。

“尽管这些微塑料无法用肉眼看见，但它们可能渗入食物，并在不知不觉中进入人体。”

黑色塑料和保丽龙风险最高 

西蒂努哈雅蒂日前作客《雪兰莪媒体》访谈节目时解释，保丽龙（又称聚苯乙烯）和黑色塑料是风险较高的包装材料之一，因为这些塑料在受热时，结构更容易被分解。

“黑色塑料并非食品级材料，因为它通常由回收材料制成，多用于垃圾袋。若将其用于盛装热食，可能会加速微塑料的释放。”

“若闻一闻这些黑色塑料，会发现其气味比一般塑料更强烈，因此使用者必须提高警觉。尤其在斋戒月，若把食物装入黑色塑料袋，风险将更高。”

她补充，一些商家也倾向使用塑料容器蒸蛋糕或食物，再直接包装出售给顾客。

“当蒸煮温度超过100摄氏度时，塑料结构会变得不稳定，并可能直接在食物中释放微塑料。”

别喝置于车内的瓶装水

除了食品包装问题外，西蒂努哈雅蒂也提醒公众，切勿饮用长时间放置在车内的塑料瓶装水。

“车内温度可能超过100摄氏度，在这种情况下，塑料瓶与水之间可能发生化学反应。”

她说：“这意味着，即使水的数量和味道没有改变，也已不再安全饮用，最好的处理方式是直接丢弃。”

因此，她建议公众在斋月市集购买食物时，自备玻璃、陶瓷或不锈钢制成的容器和水瓶。

同时，她也呼吁商贩在包装前，先让食物降温，并避免使用保丽龙和黑色塑料盛装。

“这些看似微小的改变，可以减少微塑料暴露的风险，也能为消费者提供更好的健康保障。”